L’École Ducasse annonce son partenariat avec Hectar. Cette nouvelle association s’inscrit dans la démarche éco-responsable de l’établissement.
L’École Ducasse vient de dévoiler son dernier partenariat avec Hectar. Ce dernier propose des formations professionnelles autour de la transition sociale et économique et de l’agriculture. Ainsi, dès juin prochain, les deux organismes lanceront une formation : « Biodiversité et Alimentation Durable dans l’Assiette ». Les élèves en Bachelor et ceux du programme en reconversion assisteront à ce module durant deux jours.
L’objectif est de faire connaître à ces futurs professionnels les enjeux de l’agriculture régénératrice comme la préservation des sols. « Il s’inscrit parfaitement dans notre volonté de former des chefs citoyens, qui doivent être pleinement acteurs de la transition vers une alimentation durable et saine » complète Elise Masurel, directrice générale de l’école. Pour Hectar, le partenariat avec l’École Ducasse est porteur de sens. Selon Audrey Bourolleau, la fondatrice, il est important de « favoriser les liens entre ceux qui travaillent la terre et ceux qui en subliment les produits ».
