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Les inscriptions pour le Trophée de la glace sont ouvertes

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Les candidats ont jusqu’au 30 novembre 2023 pour s’inscrire au Trophée de la Glace, le concours organisé par La Compagnie des desserts.

Trophées de la Glace. Crédits : Trophées de la Glace.
Trophées de la Glace 2023. Crédits : Trophées de la Glace.
Elisa Hendrickx
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La Compagnie des Desserts vient de lancer l’ouverture des inscriptions pour sa troisième édition du Trophée de la glace.Cette année, le concours, ouvert aux professionnels des métiers de bouche, aura pour thème : «Les saveurs du monde». Par ailleurs, pour la première fois, le Trophée de la glace s’ouvre également aux pays hispanophone et anglophones.

Les épreuves finales se tiendront le 25 mars 2024 à l’école Ferrandi Paris. Elles seront présidées par le Meilleur ouvrier de France (MOF) Philippe Uraca ainsi que par le chef triplement étoilé Régis Marcon.Les participants ont jusqu’au 30 novembre 2023 pour remettre leur dossier de candidature.

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