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« On va déguster » de François-Régis Gaudry réédité

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Le livre « On va déguster » de François-Régis Gaudry ressortira en librairie le 22 octobre, enrichi de 200 nouvelles adresses parisiennes.

On va déguster
François-Régis Gaudry. Crédit : Vollmer-Lo
Adélie Fabre-Forlini
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Trois ans après la parution du livre  » On va déguster  » de François-Régis Gaudry, ce dernier va être réédité aux éditions Marabout. Dans cet nouvel opus, 200 nouvelles adresses parisiennes ont été ajoutées. Depuis sa première parution, environ 860 000 exemplaires ont été vendus. Cela traduit l’engouement pour cet ouvrage.

Dans cette nouvelle édition, les lecteurs retrouvent 255 sujets sur des lieux, des personnages ou des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne. De plus, 2 050 restaurants ou commerces de bouche y sont recensés avec 88 recettes de plats typiquement parisiens. Un carnet de dégustation avec les tests des auteurs a également été inclus dans le livre.

François-Régis Gaudry a été responsable pendant quinze ans des pages « Restaurants » de l’hebdomadaire L’Express. Depuis 2010, il anime l’émission culinaire On va déguster sur France Inter, devenue une référence du genre. En 2020, il rejoint également l’équipe de Top Chef sur M6 en tant qu’intervenant. Auteur reconnu, il a publié plusieurs ouvrages, souvent en collaboration avec d’autres journalistes et spécialistes de la gastronomie.

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