Challenge Foie Gras 2026 : les inscriptions désormais ouvertes
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Les inscriptions pour le Challenge Foie Gras 2026, organisé par le Cercle des amoureux du foie gras sous l’égide du Cifog, sont ouvertes. Le thème de cette 22e édition ? Le foie gras aux saveurs des quatre saisons.
Le succès de Maxence Carreau, vainqueur de la 21e édition du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, donnera-t-il envie aux cuisiniers en herbe de tenter l’aventure ? Et pour cause, les inscriptions pour l’édition 2026 du Challenge Foie Gras, organisé par le Cercle des amoureux du foie gras sous l’égide du Cifog, ouvrent tout juste.
Les élèves ou apprentis cuisiniers âgés de 16 à 25 ans doivent désormais s’inscrire avant le 18 juin 2026 minuit auprès de l’agence Adocom-RP. Et ce, afin de recevoir leur dossier de participation au Challenge Foie Gras 2026 qu’ils devront retourner au plus tard le 7 septembre 2026, accompagné de leur recette.
De plus, après une édition 2025 portant sur le thème « Foie gras, magret, confit : le trio star des planches bistronomiques », les organisateurs ont décidé cette année de proposer la thématique suivante : « Le foie gras aux saveurs des quatre saisons. » L’idée ? Présenter une recette de foie gras pour la saison de son choix.
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Par la suite, six candidats seront sélectionnés sur dossier. Ils obtiendront ainsi le droit de réaliser leur recette à Paris. À la clé du concours créé en 2005 ? Un chèque de 1.000 euros pour les troisième, quatrième, cinquième et sixième prix, 1.200 euros pour le deuxième prix et 1.700 euros pour le vainqueur.
