Glenn Viel et Brandon Dehan sont les parrains du concours Création et Saveurs 2023
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Le duo de chefs à la tête de l’Oustau de Baumanière, Glenn Viel et Brandon Dehan, parraineront la 13e édition du concours Création et Saveurs Président Professionnel, le 11 décembre 2023.
L’un présidera la pâtisserie, l’autre la cuisine. C’est ainsi que les deux parrains de la prochaine édition du concours Création et Saveurs, Brandon Dehan et Glenn Viel, se partageront le travail. En effet, pour la première fois, un binôme issu du même établissement gastronomique, l’Oustau de Baumanière*** aux Baux-de-Provence, sont nommés parrains du concours. « C’est un grand honneur pour moi d’être le président du Concours Création et Saveurs. J’attends des candidats qu’ils me surprennent, avec audace et ambition, tout en restant eux-mêmes. », annonce Glenn Viel.
Le concours est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche (chefs, pâtissiers, seconds, commis…) exerçant dans un établissement de restauration commerciale ou collective situé en France métropolitaine. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 29 septembre 2023 et huit finalistes seront sélectionnés pour la finale du 11 décembre prochain, à l’école Ferrandi Paris.
Pour candidater : president-professionnel.fr
