Pizza a Due : ouverture de la 8e édition
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La huitième édition du Championnat de France Pizza a Due a ouvert ses inscriptions depuis le 10 octobre 2023 jusqu’au 19 février 2024.
Galbani Professionale organise, en 2024, la huitième édition du Championnat de France Pizza a Due. Les inscriptions, déjà ouvertes, sont accessible jusqu’au 19 février 2024. En collaboration avec l’Association des Pizzerias Françaises, la compétition se déroulera le 14 mars 2024. Jean-Jacques Despaux, vice-champion du monde de Pizza a Due et directeur de l’École Pizza à son nom, et Antonio Salvatore, chef du restaurant La Table d’Antonio Salvatore à Monaco sont les présidents de cette édition.
L’objectif du concours est d’associer un maître pizzaïolo et un chef de cuisine afin de réaliser une pizza gastronomique à quatre mains. Le binôme vainqueur remportera un financement de 1.000€ pour le voyage à Parme, afin de participer à l’épreuve Pizza a Due des championnats du monde. Le vice-champion du monde souhaite partager son savoir-faire : « Aujourd’hui, fort de mon expérience en tant que pizzaïolo et cuisinier, je souhaite partager mon savoir-faire avec d’autres passionnés. »
