Serbotel 2023, la 20e édition du salon, a enregistré 30.000 visiteurs. Le salon a eu lieu au Parc des expositions de Nantes.
Serbotel 2023, la 20e édition du salon, a enregistré 30.000 visiteurs. Cette fréquentation amène le salon au succès de l’édition de 2019, avant la crise sanitaire. Cette affluence s’explique par les 500 exposant-partenaires qui ont remplis le Parc des expositions de Nantes. La tenue également de concours, trophées culinaires et gastronomiques, permet d’attirer de nombreux spectateurs.
Cette édition positionne Serbotel comme le troisième salon français du secteur des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration. Pour Virginie Leger-Mathys, directrice de Serbotel, « l’édition 2023 est une belle réussite qui nous conforte dans notre positionnement et dans le format proposé. Serbotel est aujourd’hui un salon professionnel doté d’une véritable dimension business couplée à une forte représentativité d’événements culinaires forts très attractifs. Nous nous attelons dès maintenant à imaginer celle de 2025 et avons même déjà enregistré les premières demandes de réservations de stands ».
