Le chef Alan Geaam publie aux éditions Hachette son premier livre de recettes aux inspirations libanaises. L’ouvrage est disponible depuis le 26 octobre.
C’est aux éditions Hachette que le premier ouvrage de cuisine du chef Alan Geaam sort. Très inspiré par ses origines libanaises, il propose de nombreuses recettes s’inspirant de sa vie passée entre Tripoli et Paris : Black falafels, anguille fumée ou encore un croustillant de panais à la pistache y sont présentés et détaillés dans le livre.
Le chef a fait équipe avec la photographe Emanuela Cino pour illustrer l’ouvrage. « Au fil des pages, vous découvrirez la richesse de cette cuisine libanaise pleine de couleurs, de saveurs, d’ingrédients méditerranéens qui réchauffent le cœur » précise Alan Geaam.
Le livre de recettes coûte 45€ pour 245 pages.
