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Hélène Darroze reçoit une 3e étoile pour son restaurant londonien

  • Temps de lecture : 1 min
Jean-Michel Déhais
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Le guide Michelin UK a décerné une troisième étoile au restaurant Hélène Darroze at the Connaught à Londres, quelques jours seulement après que la cheffe ait reçu un deuxième macaron pour Marsan à Paris. Hélène Darroze a repris la tête des cuisines du restaurant de l’hôtel Connaught en 2008, où elle a conquis une première étoile en 2009 puis une deuxième en 2011. Avec son chef Marco Zampese, elle y met en scène une cuisine centrée sur le produit, sourcé dans le Sud-Ouest de la France ou dans les îles britanniques.

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