Le salon Serbotel se tiendra du 22 au 25 octobre 2023 à Nantes (44) et récompensera les entrepreneurs créatifs.
Quatre entreprises ont l’honneur de recevoir un prix Serbotel et une dernière est désignée « Coup de cœur du jury ». La Ruche des Vins troque le seau à glace et remporte le Prix Digital. Dans la catégorie Food, c’est Potato Bun et son pain burger à base de pomme de terre, qui est élu. Le Prix Boisson est remis à Oacao, producteur de galets de chocolat pour les chocolats chauds. Le Prix Développement Durable est décerné à la Biscuiterie Handi-Gaspi, engagée dans l’inclusion de personnes en situation de handicap. Pour finir, le « Coup de cœur du jury » revient à Resan pour ses crèmes desserts fabriquées à la ferme.
Le salon des Métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la Restauration aura lieu du 22 au 25 octobre au Parc des Expositions de Nantes. Les lauréats recevront leur prix le premier jour.
