The 50 Best Restaurants 2026 publie le classement 51-100
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The 50 Best Restaurants a dévoilé son classement de la 51e à la 100e place pour 2026. Une première étape avant l’annonce du palmarès général, le 4 novembre. Trois établissements français y figurent.
The 50 Best Restaurants a publié le 21 octobre son classement 51-100 pour l’édition 2026. La liste précède la cérémonie de remise des prix prévue le 4 novembre à Lima, au Pérou.
La France place trois restaurants dans cette liste élargie. Le Doyenné, 84e, à Saint-Vrain (Essonne), perd 14 places. Arpège, 67e, et Septime, 81e, à Paris, quittent ainsi le top 50 pour passer dans le deuxième tableau. La Table de Bruno Verjus, classée 8e en 2025 et qui vient d’annoncer sa fermeture, ôte ainsi une chance à la gastronomie française de briller dans le haut du classement. Flocon de Sel (Megève), Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris), Ceto (Roquebrune-Cap-Martin) et La Grenouillère (La Madeleine-sous-Montreuil) ont disparu du classement des 51-100, alors qu’ils y figuraient en 2025. L’annonce du palmarès générale leur fera peut-être intégrer le top 50. Plénitude (Paris), par Arnaud Donkele, challenge pour sa part sa 18e place de 2025.
« Le classement élargi de cette année reflète la diversité et l’excellence de la gastronomie mondiale », déclare Rikki Tidball, directrice générale des événements de The 50. Elle souligne aussi l’arrivée de « neuf nouveaux restaurants » dans le classement 51-100.
La cérémonie du 4 novembre se tiendra au Teatro Municipal de Lima et sera diffusée en direct sur la chaîne YouTube de The 50 à partir de 20 h, heure de Lima.
