Victor Lamy-Quique et Marion Bersier vainqueurs du Concours Création et Saveurs 2023

L’édition 2023 du concours Créations et Saveurs a dévoilé ce lundi 11 décembres les lauréats du concours. Cette année, le jury -constitué notamment de Glenn Viel, chef cuisinier de l’Oustau de Baumanière et de Brandon Dehan, chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière-, a récompensé Victor Lamy-Quique, chef de partie chez Flocons de Sel ainsi que Marion Bersier demi-cheffe de partie pâtisserie à l’Auberge du Pont de Collonges – Restaurant Paul Bocuse (69) lors d’une remise de prix au Pavillon Royal à Paris.

Depuis 13 ans, le concours Création et Saveurs organisé par Président Professionnel célèbre les nouveaux talents de la gastronomie.