Sud & Sol mise sur le prêt-à-l’emploi avec La Gamme des Chefs
- Temps de lecture : 1 min
Sud & Sol, marque spécialisée dans les légumes confits, grillés et marinés, propose La Gamme des Chefs, des recettes avec des aliments cuits sous vide.
La Gamme des Chefs signée Sud & Sol propose une sélection de légumes premium. Les légumes sont d’abord grillés et cuisinés au beurre salé et aux herbes aromatiques, pour révéler toutes leurs saveurs. Ils sont ensuite cuits sous vide à basse température afin de conserver leurs qualités visuelles, gustatives et nutritionnelles. Élaborées uniquement à partir de légumes frais, ces recettes s’inscrivent dans une démarche haut de gamme. Elles sont idéales pour la restauration traditionnelle, la restauration rapide ou encore le snacking en boulangerie.
Pensée pour répondre aux exigences des professionnels, La Gamme des Chefs allie praticité et performance en cuisine. En plus de leurs qualités gustatives, ces légumes prêts à l’emploi offrent un gain de temps notable grâce à leur format compact et leur rapidité de mise en œuvre. Ainsi, en quelques minutes seulement, ils sont prêts à être servis. La gamme se compose de six références distinctes : mini carottes fanes grillées, patates douces grillées, panais grillés, émincé d’oignons rosés de Roscoff grillés, tagliatelles de carottes, émincé de fenouils grillés.
