Sushi Shop lance sa gamme de ramen
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À l’occasion de ses 25 ans, l’enseigne Sushi Shop se renouvelle. Deux ramens sont désormais proposés sur les cartes des restaurants.
Après les curry japonais et les yakisoba, les célèbres ramens japonais se font une place au menu de l’enseigne Sushi Shop. Pour ses 25 années d’activité, la chaîne de restauration française, spécialisée dans la vente de sushis, renouvelle son offre pour « s’adapter à la demande de plus en plus variée des consommateurs, friand de nouvelles saveurs », explique Yaël Toledano, directrice marketing du groupe. Si le choix n’est pour le moment donné qu’entre un ramen au poulet (15,50€) et un au canard (15,90€), la franchise prévoit déjà de travailler sur une offre végétarienne : « Notre bouillon, 100% végétarien, a été conçu en anticipation d’une ramen sans viande. C’est évident aujourd’hui. »
Fondé en 1998, Sushi Shop compte plus de 150 points de vente en France et plus de 50 à l’international. Dans sa démarche de développement, la marque noue des partenariats avec de nombreux chefs, comme Paul Pairet ou, plus récemment, Mory Sacko.
