Eggxtraordinaire 2026, une exposition autour de l’oeuf
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Du 3 avril au 3 mai 2026, l’exposition Eggxtraordinaire investira la Galerie Joseph, dans le Marais à Paris. Portée par l’association De Main de Maître, cette nouvelle édition réunit 94 artisans, chefs et artistes internationaux autour de l’œuf.
Imaginée par le pâtissier-chocolatier Frédéric Bau, Eggxtraordinaire 2026 rassemble chefs, pâtissiers, chocolatiers de renom, ainsi que des artistes. Parmi eux, Pierre Hermé et Patrick Roger, présidents d’honneur, ainsi qu’Anne-Sophie Pic, marraine de l’édition. Aux côtés de figures emblématiques comme Alain Ducasse, Jean-Paul Hévin, Nicolas Bernardé ou Gilles Marchal, les chefs sont invités à concevoir des œuvres inédites. Souvent en chocolat, elles explorent les frontières entre geste culinaire, matière et expression artistique.
Dix jeunes talents complètent la sélection. Cela marque la vocation de transmission et de soutien à la relève portée par l’association De Main de Maître. L’objectif de l’Association De Main de Maître est de faire briller l’intelligence de la main et du geste en associant les artisans et les artistes. Elle est actuellement en démarche de reconnaissance d’intérêt général.
Soutenue par Valrhona, mécène depuis 2023 et partenaire de Eggxtraordinaire, l’évènement s’inscrit dans une ambition internationale et biennale. Elle valorise l’intelligence de la main et l’excellence des savoir-faire. Les créations, réalisées spécialement pour l’exposition à partir de matières variées — chocolat, bois, métal, céramique ou papier — traduisent une vision commune. Il s’agit de faire dialoguer chefs, artisans et artistes autour d’un thème fédérateur.
L’exposition Eggxtraodinaire par l’association De Main de Maître. Du 3 avril au 3 mai 2026, galerie Joseph au 16 rue des Minimes dans le Marais (Paris, 3e).
