Quels touristes ont le plus apprécié les restaurants français ?
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Cet été, les Autrichiens ont été les plus généreux, les Néerlandais les plus dépensiers, et les Taïwanais les plus enthousiastes, selon une étude Sunday.
Sunday, spécialiste des solutions de paiement pour la restauration, dévoile son baromètre estival après avoir analysé plus de 3 millions de transactions réalisées dans ses établissements partenaires. L’étude met en lumière les nationalités les plus généreuses en pourboires, les plus dépensières à table et celles qui ont le mieux noté leurs expériences culinaires en France cet été.
Du côté des pourboires, les Autrichiens décrochent la palme de la générosité avec 79 % de repas gratifiés, juste devant les Allemands (78 %) et les Israéliens (77 %). Les Sud-Africains (75 %) et les Américains (74 %), longtemps habitués au haut du classement, complètent le top 5. Un contraste marqué avec les Français, dont seuls un tiers laissent systématiquement un surplus.
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Côté dépenses, les Néerlandais arrivent en tête avec un ticket moyen de 63 € par repas, talonnés par les Bahreïnis (62 €) et les Islandais (61 €). Enfin, s’agissant de l’appréciation globale, les touristes taïwanais se distinguent par leur enthousiasme. Leurs notes atteignent en moyenne 4,81/5 sur Google Reviews, un record.
