Titre-restaurant : les salariés veulent soutenir les restaurateurs

Selon le Baromètre 2026 d’Openeat, pour les salariés, l’ADN historique du titre-restaurant n’a pas disparu. En effet, quatre salariés sur dix se déclarent prêts à opter pour un titre 100 % restaurant. Une proportion en forte progression depuis 2024. Au-delà du plaisir de la pause déjeuner et du besoin de déconnexion, un salarié sur quatre invoque explicitement le soutien aux restaurateurs de quartier. Ce signal traduit une tension croissante entre logique de pouvoir d’achat et attachement à la fonction sociale du titre-restaurant, alors même que 80 % des bénéficiaires souhaitent voir disparaître le prélèvement sur salaire, perçu comme un frein.

Toutefois, le titre-restaurant est un outil central du budget alimentaire. L’usage en supermarché atteint 44 %, devant le restaurant (31 %), confirmant un basculement engagé depuis 2022. Dans le même temps, 50 % des bénéficiaires l’utilisent pour des produits non directement consommables, tandis que 77 % refusent un retour à un modèle exclusivement dédié à la restauration. Preuve de son rôle clé, 87 % des salariés estiment qu’il améliore leur pouvoir d’achat, dans un contexte où les attentes de flexibilité restent très élevées, notamment avec 93 % favorables à son utilisation le dimanche et les jours fériés.

« Cette édition 2026 de notre Baromètre est sans ambiguïté : les salariés français ont adopté le titre-restaurant comme un outil de budget alimentaire au sens large », souligne Catherine Coupet, CEO d’Openeat, appelant à intégrer ces nouveaux usages dans toute évolution réglementaire du dispositif.