Fabrice Lextrait ouvre les grandes Tables de la Comédie
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Fabrice Lextrait, président des Grandes Tables, société qui gère des concessions de restauration dans des lieux culturels, vient d’ouvrir Les grandes Tables de la Comédie au sein de la Comédie de Clermont-Ferrand.
Fabrice Lextrait, président des Grandes Tables, société qui gère des concessions de restauration dans des lieux culturels, vient d’ouvrir Les grandes Tables de la Comédie au sein de la Comédie de Clermont-Ferrand. Dans ce restaurant, il s’appuie sur la présence de Frédéric Coursol, ancien chef de l’hôtel Radio et actuel chef de l’Atelier de Ferdinand et Éric Roux, journaliste culinaire.
Le restaurant qui propose une large offre de produits locaux et une carte des vins 100 % auvergnats, dispose de 120 places assises. La société Les Grandes Tables détient des concessions comme le théâtre de la Criée et la Friche de la Belle de mai, à Marseille ou encore le Channel, à Calais.
