Pierre Orsi vend son restaurant lyonnais à Épicure

Après avoir signé le compromis de vente en décembre 2023, le chef étoilé Pierre Orsi a dévoilé officiellement ce jeudi 11 janvier que le groupe d’investissement parisien Épicure reprenait l’affaire de son restaurant situé place Kleber, dans le 6e arrondissement de Lyon. Si le chef qui succédera à Pierre Orsi n’a toujours pas été révélé, Épicure a assuré que son nom « Orsi » sera conservé. Le groupe, fondé en 2018 par Julien Bernard et Garance Schelcher (directrice générale) détient également, à Lyon, Le Comptoir des Halles (rue cours Lafayette). Épicure est estimé à près de 300 millions d’euros de chiffre d’affaires.