Sunday dévoile les Sunday Stars, le top 30 des meilleurs restaurants dans 11 grandes villes : Paris, Lyon, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Lille, Nantes, Strasbourg, Nice, Rennes et Montpellier.
Sunday publie l’édition 2025 de ses Sunday Star. A savoir le classement des restaurants les mieux notés dans les onze plus grandes métropoles françaises. Un panorama reposant sur l’analyse des avis Google Reviews auprès de quelque 100.000 établissements.
Un classement réalisé depuis un algorithme propre Sunday. Il prend en compte à la fois la note moyenne et le volume d’avis. Les notes supérieures à 4 sont valorisées, tandis que les scores inférieurs à 4 (ou 3,5) subissent une pondération négative.
Quatre tendances
1-Les coffee shops et brunch houses sont en tête dans plusieurs villes, notamment à Paris, Marseille, Toulouse ou Nantes.
2-La cuisine italienne s’impose.
3-La diversité internationale est appréciée : libanaise, coréenne, végétarienne ou fusion…
4-Les indépendants dominent : la plupart des établissements classés sont des adresses locales ou uniques.
Les restaurants les mieux notés par ville
Le classement complet des meilleurs restaurants pour chacune des 11 villes à retrouver ici
