Naissance du trophée national des Traiteurs Organisateurs de Réceptions
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La première édition du trophée national des Traiteurs Organisateurs de Réceptions se déroulera le mercredi 22 octobre à l’occasion du salon Serbotel. Sous la houlette de l’Umih 44.
Cette nouvelle manifestation, Traiteurs Organisateurs de Réceptions, est à l’initiative de la branche Traiteur & TOR de l’Umih, en coordination avec l’Umih 44. Cette première édition se tiendra lors du salon Serbotel à Nantes (hall 4 – scène culinaire 2).
Six équipes
Les compétences culinaire, logistique et organisationnelle des candidats seront placées au crible.
Six équipes mixtes seront en lice. Le défi culinaire se base sur un thème régional imposé, non encore dévoilé. Chaque équipe intègre des élèves et des apprentis, reflétant la transmission et l’adaptabilité inhérentes au métier.
« Le trophée vise à affirmer l’identité professionnelle des Traiteurs Organisateurs de Réceptions, distincte de la restauration traditionnelle, en illustrant leur excellence, leur savoir-faire et leur rôle central dans l’événementiel », soulignent les organisateurs.
