La Coupe du monde de boucherie aura lieu à Paris

  • Temps de lecture : 1 min

Pour la première fois, la Coupe du monde de boucherie aura lieu à Paris le 30 et le 31 mars prochains, à la porte de Versailles.

L'Equipe de France pour la Coupe du monde de boucherie. Crédit : DR

La 9e édition de la Coupe du monde de boucherie aura lieu à Paris, le 30 et le 31 mars prochains. C’est la première fois que cet événement est organisé en France. La dernière compétition s’est déroulée à Sacramento (USA), en 2022. Un village avec les partenaires sera installé dans un espace de 5.000m2. Durant ces deux jours, environ 3 000 spectateurs sont attendus chaque jour.

Au total, 18 équipes issues des quatre continents s’affronteront à la Porte de Versailles. Un espace de 10.000 m2 sera uniquement dédié à la compétition. Les équipes devront réaliser un buffet de sept mètres à partir de pièces de viande.

Un engagement pour la durabilité

La Confédération Française de la Boucherie s’est associé avec un Meilleur Ouvrier de France qui aura pour mission de valoriser les cinq tonnes de viande qui auront été travaillées lors de la compétition. La CFBCT et ses fournisseurs, Mon Boucher est un Artiste et Sélection Bouchère ainsi que la marque Auguste Lambert, feront un don à l’association Les disciples d’Escoffier, qui cuisinera la viande pour la redistribuer aux personnes les plus démunis.

PARTAGER