Menu Volaille : une marque pour les fermiers du Sud-Ouest
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Les Fermiers du Sud-Ouest, filiale du Groupe Coopératif Maïsadour, dévoile « Menu Volaille », une marque pensée pour les restaurateurs.
« Menu Volaille » est une marque pour les restaurateurs, lancée par les Fermiers du Sud-Ouest, filiale du groupe coopératif Maïsadour. Elle a pour mission d’offrir aux professionnels de la restauration le meilleur des volailles du Sud-Ouest labellisées et accessibles. Il est question d’une marque spécialisée dans la distribution de volailles de qualité. Elle propose une alternative intermédiaire entre la volaille standard et la volaille sous signe IGP (Indication Géographique Protégée), le but étant d’offrir un niveau de qualité supérieur mais plus accessible qu’un label IGP. Elle est également disponible avec plusieurs variétés d’espèces : poulet, pintade et coquelet. Enfin, « Menu Volaille » répond également aux attentes des consommateurs qui sont de plus en plus attentifs à la provenance des produits qu’ils consomment.
« Menu Volaille » propose des poulets à croissance lente nés, élevés et préparés dans le Sud-Ouest. Le mode d’élevage garantit un minimum de 81 jours en plein air, avec une alimentation 100% végétale comprenant au moins 80% de céréales.
