Les consommateurs s’attendent à payer moins cher des vins de vigneronnes
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Les consommateurs français et belges souhaitent payer moins cher des bouteilles de vins produites par des vigneronnes.
Les consommateurs français et belges s’attendent à payer moins cher des vins produits par des vigneronnes que par des vignerons, c’est du moins ce que révèle une étude menée par les chercheuses bordelaises de la Kedge Business School, Alicia Gallais et Florine Livat-Pécheux.
Parue le 13 mars dans le Journal of Wine Economic, cette étude analyse comment les consommateurs évaluent un vin selon le genre de la personne qui le produit.Par ailleurs, si le secteur viticole reste encore très masculin, l’étude révèle également qu’en Californie, ce sont les vigneronnes qui sont quant à elles davantage acclamées.
