L'Abbaye de Pierredon présente le millésime 2024 de Donna Rosa et Luna Plena

L’Abbaye Sainte-Marie de Pierredon, située à Mouriès (Bouches-du-Rhône), dans le massif des Alpilles, dévoile le dernier millésime – 2024 – de deux de ses cuvées : le rosé Donna Rosa et le blanc Luna Plena, toutes deux en IGP alpilles et certifiées bio. Tout d’abord, s’agissant de Donna Rosa, cette cuvée de vin rosé se compose des cépages syrah, grenache, rolle et cinsault. Elle correspond au second rosé d’assemblage du domaine appartenant à Lorenzo Pellicioli et travaillé par le vigneron Badigh Maaz.

De plus, tandis que la récolte a été réalisée à la main de nuit, pour conserver de la fraîcheur, la fermentation s’est déroulée à basse température pendant 15 jours, avec des levures naturelles. Aussi, en termes de dégustation, Donna Rosa 2024 révèle un nez fin, composé d’arômes de fraise des bois, d’agrumes et de fruits rouges. La bouche déploie de la minéralité et de la gourmande. En outre, le domaine conseille de la consommer de suite ou au cours de l’année. Sa production se limite à 6.700 bouteilles, dont le PVC s’élève à 19€ pour le format 75 cl et 40€ pour le magnum.

Luna Plena 2024, un 100% sauvignon blanc

Par ailleurs, l’Abbaye de Pierredon présente également Luna Plena 2024, l’un de ses trois vins blancs. Cette cuvée se compose exclusivement de sauvignon blanc, ramassé à la main. Elle a connu un élevage de six mois en cuve inox. De plus, ce sauvignon mêle des notes exotiques de fruit de la passion et de fruits à chair blanche (pêche de vigne). Il bénéficie d’une bouche « ample, équilibrée, et soutenue par une fraîcheur impressionnante », comme le décrit le domaine. Et d’ajouter : « La finale, marquée par de légers amers, offre une grande longueur. » Cette fois, l’Abbaye de Pierredon indique que cette cuvée peut être consommée dans les trois ans. Enfin, 3.700 cols ont été produits. Elles sont commercialisées au PVC de 25€ la bouteille de 75 cl.