Une dénomination viticole Bourgogne-Dijon à l'étude

Le comité national des appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées, et des boissons spiritueuses de l’Inao, réuni le 28 novembre 2024, a approuvé l’ouverture de l’instruction de quatre demandes de reconnaissances de dénominations géographiques complémentaires (DGC). Le Syndicat des Bourgognes a demandé la reconnaissance de la Dénomination complémentaire Dijon au sein de l’AOP bourgogne. Actuellement cinq communes autour de Dijon ont sur leur territoire des parcelles classées et plantées en AOP bourgogne : Dijon, Corcelles-les-Monts, Plombières-lès-Dijon, Talant et Daix. Les vignerons souhaitent faire reconnaitre leur production afin, notamment, de conforter la renommée historique du vignoble de Dijon. De même, la commission permanente a étudié la demande de mise en place d’une Dénomination Géographique Complémentaire Issigeac au sein de l’AOC bergerac pour les vins rouges et blancs secs. L’ODG de l’AOP beaujolais a déposé une nouvelle demande de reconnaissance de DGC Pierres Dorées. Cette demande a pour objectif d’étendre la hiérarchisation au sein de l’AOP beaujolais.