Relais & Châteaux accueille 10 nouveaux membres
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Relais & Châteaux annonce l’arrivée de 10 nouveaux établissements, parmi lesquels deux se trouvent en France : La Maison des Cimes, dans le Doubs, et Megève Bois, en Haute-Savoie.
Relais & Châteaux annonce l’arrivée de 10 nouveaux membres. Des maisons du monde entier parmi lesquelles deux se trouvent en France. Il s’agit tout d’abord de La Maison des Cimes, à Malbuisson, dans le Doubs. L’établissement du chef Matthias Marc, ancien de chez Substance, restaurant étoilé du 16e arrondissement de Paris, et de son épouse Hanna Marc, ouvrira en août prochain.
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Il comprendra huit chambres, dont deux suites, disponibles à partir de 250 euros la nuit. Il accueillera La Table des Cimes, le restaurant gastronomique des lieux qui dévoilera une cuisine au feu de bois. Le deuxième restaurant des lieux, Le Bistrot des Bûcherons, ouvrira quant à lui en novembre 2026 et sera également centré autour d’une cuisine au feu de bois.
Un total de 580 membres des Relais & Châteaux
Ensuite, le deuxième établissement français à intégrer la collection des Relais & Châteaux n’est autre que Megève Bois, à Megève, en Haute-Savoie. L’hôtel dénombre 13 chambres, dont une villa et cinq suites, à partir de 700 euros la nuit. L’offre de restauration comporte deux tables. D’une part, le restaurant The Andrew, proposant une cuisine gastronomique. D’autre part, le restaurant Le Simon, avec une « cuisine franco-italienne raffinée, ancrée dans la tradition et le partage », comme l’indique Relais & Châteaux dans un communiqué.
Les 10 nouveaux membres des Relais & Châteaux
- Verride Palácio de Santa Catarina, à Lisbonne (Portugal)
- La Maison des Cimes, à Malbuisson (Doubs)
- Masseria Auraterrae, à Polignano a Mare (Italie)
- Megève Bois, à Megève (Haute-Savoie)
- Quintonil Restaurant, à Mexico City (Mexique)
- Relais Villa Corallo, à Sant'Omero (Italie)
- Hiragiya, à Kyoto (Japon)
- Villa Florhof, à Zurich (Suisse)
- Wilderness Reserve, à Sibton (Royaume-Uni)
- The Nell New York, à New York City (États-Unis)
Par ailleurs, Laurent Gardinier, président des Relais & Châteaux, salue l’arrivée de ces nouveaux établissements : « C’est un honneur pour moi d’accueillir ces dix nouveaux membres au sein de Relais & Châteaux, qui partagent les mêmes valeurs que nous et une passion commune pour le beau et le bon. »
Et de poursuivre en rappelant l’ADN de la collection : « Notre association s’est engagée dans une voie durable, celle de contribuer, à travers la table et l’hospitalité, à la construction d’un monde plus respectueux, plus solidaire, en harmonie avec le vivant. » L’association des Relais & Châteaux, créée en France en 1954, rassemble aujourd’hui 580 hôtels et restaurants à travers le monde.
