La Coupe de France du Burger by Socopa revient en 2027 avec le Burger Signature
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La 12e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa se tiendra en 2027 sur le thème du Burger Signature, avec des ingrédients 100% origine France.
La Coupe de France du Burger by Socopa tiendra sa 12e édition en 2027 autour du thème du Burger Signature. Le concours impose cette année une recette avec uniquement des ingrédients d’origine France. Les inscriptions ouvriront à l’automne 2026 sur socoparestauration.fr pour deux catégories : Jeunes Talents (étudiants en école hôtelière) et professionnels de la restauration.
Les étudiants pourront s’inscrire du 10 octobre 2026 au 4 janvier 2027 inclus. Les professionnels de la restauration pourront quant à eux candidater du 1er novembre 2026 au 11 janvier 2027 inclus. La participation est gratuite. Chaque candidat devra déposer une recette de burger signature, réalisée exclusivement avec des ingrédients origine France, avec deux photos.
Un comité d’experts puis le jury officiel sélectionneront les meilleurs dossiers en toute anonymité avant de désigner les finalistes régionaux. Les finales régionales et la finale nationale de la Coupe de France du Burger by Socopa se tiendront le 24 mars 2027 au Snack Show, à Paris Expo Porte de Versailles.
Le vainqueur national recevra 2.500 euros tandis que les quatre champions régionaux recevront chacun 500 euros. Un Coup de Cœur du Public recevra aussi 500 euros. Par ailleurs, une plaque de concours sera remise aux 100 meilleurs participants.
« Avec le Burger Signature, nous voulons que chaque candidat aille chercher ce qui le rend unique », déclare Frédéric Lebas, responsable marketing de Socopa Restauration. « En imposant cette année une recette 100% origine France, nous voulons aussi que ce burger porte haut nos terroirs et nos filières », ajoute-t-il.
Enfin, Socopa Restauration annonce qu’un nouveau président du jury sera dévoilé mi-octobre 2026.
