S.Pellegrino Young Chef Academy : le concours est de retour
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La 6e édition du concours S.Pellegrino Young Chef Academy est lancée. Cette année, le chef Alexandre Mazzia est le président du jury France.
Pour la sixième année consécutive, S.Pellegrino organise son concours gastronomique : S.Pellegrino Young Chef Academy. Cette compétition s’adresse aux chefs, sous-chefs ou chefs de partie de moins de 30 ans. Ce concours offre l’opportunité à ces jeunes professionnels d’être coachés par des grands noms du métier et de mettre en lumière leur travail.
Les inscriptions aux candidatures sont ouvertes jusqu’au 19 juin 2024. Le concours se déploie en deux étapes : une finale régionale dès septembre prochain, suivie de la finale nationale en octobre. Un an plus tard, le point culminant sera la finale mondiale qui se tiendra à Milan, en Italie. Il convient de souligner que la S.Pellegrino Young Chef Academy est une compétition internationale, organisée par pays. Par ailleurs, le jury France est présidé par le chef Alexandre Mazzia. Il choisira le candidat qui ira à la finale mondiale et le coachera à cette occasion.
