Alexandre Mazzia
Alexandre Mazzia, né le 30 avril 1976 à Pointe-Noire (République du Congo), est un chef cuisinier français. Il est le chef de son restaurant AM par Alexandre Mazzia, trois étoiles Michelin, situé à Marseille. En 2011, il est distingué « Jeune talent » par le Gault & Millau et reçoit une dotation qu'il utilise pour son projet de restaurant. Il ouvre son propre restaurant, AM par Alexandre Mazzia, rue Rocca à Marseille le 17 juin 2014. Le restaurant affiche complet dès les premiers services. La reconnaissance arrive très rapidement. En novembre 2014 il est nommé « Grand de Demain » par le Gault&Millau et en janvier 2015 il reçoit une première étoile au guide Michelin. En 2015, il reçoit le prix du «créateur de l'année» Omnivore. Il reçoit le « Gault & Millau d'Or » en mai 2016. En octobre 2018, il est nommé « cuisinier de l'année 2019 » par le guide Gault & Millau.
