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Trophée Jean Delaveyne 2026 : l’appel à candidatures est lancé

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Le Trophée Jean Delaveyne 2026 lance son appel à candidatures pour sa 16e édition, ouvert aux professionnels des métiers de bouche.

Trophée Jean Delaveyne 2026
Trophée Jean Delaveyne 2026. crédit : DR
Alice Mariette
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La 16e édition du Trophée Jean Delaveyne aura lieu le mardi 3 novembre 2026 à Paris, sous le Haut Patronage du Président de la République. Organisé tous les deux ans par l’association des Toques Françaises, le concours rend hommage au chef Jean Delaveyne.

Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France 2004, présidera l’édition 2026. Deux épreuves sont prévues : un plat principal à base de cochon fermier Abotia et un dessert soufflé Arlequin chocolat-vanille. Le concours s’adresse aux professionnels des métiers de bouche âgés de 23 ans minimum, travaillant en France ou à l’étranger.

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 novembre 2025. Les dossiers doivent être envoyés avant le 24 avril 2026. Les finalistes seront annoncés le 10 mai 2026.

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