Placé en liquidation judiciaire le 13 février 2023, Planet Sushi va survivre. Le groupe Côté Sushi par le fonds d’investissement Montefiore récupère les succursales parisiennes tandis que les franchises passent sous la coupe de la nouvelle société Planet Sushi Service (PSS).
Après le placement en liquidation judiciaire, décidé par le tribunal de commerce de Nanterre le 13 février 2023, Planet Sushi a trouvé repreneur. C’est le groupe Côté Sushi, par son fonds d’investissement Montefiore, qui a été désigné pour reprendre les 16 succursales parisiennes. Toutefois, le fondateur du groupe annonce la création d’une nouvelle entité : Planet Sushi Service (PSS). Cette nouvelle société s’empare de la gestion des concessions des 33 restaurants franchisés et prévoit l’ouverture de six nouveaux établissements.
Créée par Siben N’Ser en 1998, la franchise comptait 50 établissements en décembre 2022 et affichait un chiffre d’affaires de 60 millions d’euros.
