La cheffe Amélie Darvas porte plainte contre son ex-associée Gaby Benicio

La cheffe Amélie Darvas a déposé une plainte pour abus de biens sociaux à l’encontre de son ex-compagne et ex-associée Gaby Benicio. Elles ont collaboré au sein du restaurant Äponem à Vailhan (Hérault) qu’elles ont ouvert en juillet 2018 et qui a obtenu une étoile au Guide Michelin l’année d’après. En 2023, Gaby Benicio est récompensée par le prix Michelin du meilleur sommelier de France. Cependant, il y a deux mois, Amélie Darvas est écartée d’Äponem, selon ses dires au Figaro : « C’est une situation que je n’ai pas choisie, mais je n’étais plus en phase avec les valeurs revendiquées par Gaby Benicio qui parle souvent de « bienveillance ». Pour moi, la bienveillance, c’est comprendre l’autre de manière désintéressée. Je travaillais avec acharnement de 6h à 1h du matin et ne me sentais plus soutenue. La cuisine, c’est toute ma vie. »

22.000€ de préjudice selon la cheffe

Derrière cette rupture sentimentale et professionnelle se trame également une plainte pénale « contre X pouvant être Gaby Benicio »déposée le 11 juin au parquet de Béziers par Amélie Darvas. La plaignante désigne des : « chefs d’abus de faiblesse, faux et usage de faux, abus de biens sociaux et défauts de consultation des associés ». Le Figaro précise ces accusations : la cheffe reproche à la sommelière « d’avoir puisé à son insu dans les fonds de la société dont elle est la présidente pour financer des dépenses personnelles – vêtements, lunettes, séjours hôteliers et spa, entretien d’une piscine privée, etc. ». Enfin, Gaby Benicio aurait imité la signature d’Amélie Darvas sur des documents tels que des procès-verbaux d’assemblées générales.

Une blessure d’ego

C’est ainsi que Gaby Benicio décrit cette histoire. « Amélie a beaucoup de talent, mais je ne veux plus travailler avec elle. Elle va rebondir, je le lui souhaite et je lui pardonne »,ajoute-t-elle au Figaro en niant toute malversation. Quant aux 22 000 €, Gaby Benicio reconnaît des dépenses, mais celles-ci ont bénéficié à son personnel : des tenues achetées chez Uniqlo pour environ 600 € et un événement festif coûtant 4 556 €. Un total bien éloigné des 22 000 € annoncés par Amélie Darvas et ses avocats.

Enfin, dans une interview que donne la cheffe au Figaro, elle déclare qu’après son départ : « J’ai commencé à découvrir des anomalies dans la gestion. J’ai alors mandaté un avocat qui a envoyé un courrier à Gaby Benicio, afin de négocier les conditions de mon départ. Elle n’a jamais répondu à cette lettre. Plus le temps passait, plus je découvrais des anomalies. »

La plainte déposée, Amélie Darvas se concentre désormais sur son prochain objectif : obtenir une deuxième étoile Michelin.