La France troisième, Laurent Théodore… Les repères de la semaine
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La France, Laurent Théodore… Retrouvez les repères de la semaine avec l’Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.
La France est troisième au classement des destinations les plus accueillantes au monde. Ce palmarès fait référence à la 12e édition des Traveller Review Award 2024 par Booking. Par ailleurs, Uzès (Gard), seule française, est présente dans le classement des villes les plus accueillantes au monde. Sur le plan national, les trois villes en France les plus remarquées par leur hospitalité sont Vaison-la-Romaine (Vaucluse), suivie par Kaysersberg (Haut-Rhin) et Arc 1950 (Haute-Savoie). Au niveau régional, pour la première fois, la Corse est la région la plus accueillante de France, suivie par la Bretagne, l’Alsace, la Franche-Comté et la Bourgogne.
Laurent Théodore est, depuis décembre 2023, le nouveau président de la Fédération nationale des boissons (FNB). Vice-président de ce conseil depuis 2022, il a pris ses fonctions le 1er janvier 2024, pour un mandat de deux ans. Il succède à Jean-Jacques Mespoulet, qui était alors à la tête du syndicat durant plus de dix ans. Laurent Théodore s’engage à poursuivre le travail de son prédécesseur en cultivant une approche collaborative et interprofessionnelle. Il occupe, par ailleurs, le poste de président du distributeur France Boissons, filiale de Heineken France, depuis 2022.
En baisse
Circana prédit une croissance modeste en Food & Beverage pour 2024. Ce cabinet de conseil publie ses perspectives 2024 en matière d’aliments et de boissons, révélant qu’une croissance modeste des volumes d’aliments et de boissons est attendue en 2024 après trois années consécutives de baisse des volumes. L’inflation élevée devrait s’atténuer l’année prochaine, et l’impact de la mobilité accrue sur la consommation au détail d’aliments et de boissons sera probablement moins prononcé, estime l’étude. Circana prédit que, en 2024, les secteurs des boissons et de la charcuterie continueront de surpasser les ventes globales d’aliments et de boissons durant cette année.
La Commission de régulation de l’énergie (CRE) a annoncé une baisse des prix de l’électricité sur les marchés de gros, mais a également signalé une augmentation des tarifs en raison de la réintroduction progressive des taxes. Selon le rapport de janvier 2024, la CRE préconise une réduction des prix de 3,67% pour les professionnels, résultant de la diminution des coûts sur les marchés en 2023. Le rapport indique également qu’au 1er février, le niveau moyen des tarifs réglementés a baissé de 0,35% HT par rapport aux tarifs gelés en vigueur depuis le 1er août 2023.
Dans la presse
L’interdiction du chauffage de terrasse coûte 2,4M€ à la Ville. Le Parisien du 27 janvier évoque ces cafés restaurants de la capitale qui font de la résistance et continuent à chauffer leurs terrasses en préférant payer une amende de 1.500€. En 2023, les agents de la Ville auraient ainsi dressé 146 PV aux contrevenants. L’enjeu est de taille, puisqu’un cafetier du 12e arrondissement prétend avoir perdu 70% de sa clientèle cet hiver avec l’absence de chauff age de terrasse.
Mais les restaurateurs ne sont pas les seuls à voir leurs rentrées financières décroître. La mairie a aussi fait ses comptes. Les redevances liées au chauffage de terrasse ayant disparu avec l’interdiction, les recettes liées au droit de voirie payé par les cafés-restaurants ont baissé de 60% en 2023, soit un manque à gagner de 2,4M€ (4,2M€ en 2022 contre 1,8M€ en 2023). Un jeu de perdant/perdant.
Insolite
Vivre tous frais payés pendant six mois en Irlande. C’est l’idée qu’a eu l’île irlandaise Great Blasket Island. Chaque année, cette île du sud-ouest de l’Irlande lance deux off res d’emploi pour des gardiens de l’île, et ce, depuis dix ans. L’île étant inhabitée, leur mission est d’accueillir les touristes, s’occuper du café et des quatre gîtes. Les deux gardiens seront nourris, logés et blanchis. Bien que les conditions de travail soient assez difficiles (ni eau courante, ni internet, ni électricité), Great Blasket Island reçoit des milliers de candidatures. Alice Hayes et Billy O’Connor, propriétaires des maisons de l’île, attendent les prochains gardiens du 1er avril au 1er octobre prochain.
