Cuillère d’Or annonce ses finalistes et son jury
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À l’occasion de la journée internationale des droits de la femme, la Cuillère d’Or a révélé les noms de ses 28 finalistes et de son jury.
La Cuillère d’Or, un concours exclusivement féminin, dévoile le nom des 28 finalistes pour les Trophées Cuisine et Pâtisserie, ainsi que la composition du jury de la septième édition. Fondé par Marie Sauce-Bourreau en 2010, le concours est ouvert aux professionnelles comme aux amatrices. Le Trophée Pâtisserie se tiendra le 6 novembre 2024 à la Chocolate Academy France (Yvelines), siège historique de la marque Cacao Barry. De son côté, le Trophée Cuisine aura lieu le 7 novembre 2024 lors du salon Equiphotel à Paris, Portes de Versailles (Paris 15e). Enfin, la remise des prix aura lieu lors du salon Equiphotel le 7 novembre 2024, à 17h30.
Le jury, composé de MOF et de cheffes étoilées, qui jugera les 28 finalistes de la Cuillère d’Or 2024 est présidé par Nina Metayer, meilleure pâtissière mondiale 2023, pour le trophée pâtisserie, tandis que Ghislaine Arabian est la présidente du trophée cuisine. Enfin, Christophe Raoux, MOF, est le président d’honneur des trophées.
Pour rappel, les candidats (à retrouver par catégorie en-dessous) auront 2h30 pour réaliser un plat ou un dessert dressé sur huit assiettes identiques sur les thèmes « nous ne sommes pas des tartes » pour la pâtisserie et « nous ne sommes pas des quiches » pour la cuisine.
Finalistes Trophée Cuisine catégorie professionnelles
- Sandrine LERICHE – Sodexo Prestige Total Michelet – Puteaux – France
- Andriana EFSTRATIOU – Four Seasons Hotel – Limassol – Chypre
- Stéphanie CROS GILETTA – Maison Civile – État Major Alfan – Marine Nationale – Toulon – France
- Manon NICOLLE – Préfecture du Calvados – Caen – France
- Larissa RAJAONARIVELO – Chef à domicile – La Possession – Ile de la Réunion
- Louise BOUXOM – Louveciennes – France
- Suppléante : Aude POIZAT – Un Goût de Nature – Meaux – France
Finalistes Trophée Cuisine catégorie Amatrices
- Betty GUILLO – Hennebont – France
- Martine DESFAUDAIS – St Audin sur Gaillon – France
- Anne-Marie ROTROU – Carentan les Marais – France
- Valérie CAHIR – La Ville aux Dames – France
- Beatrice BERGE TURPIN – Auriac sur Vendille – France
- Milena PECHO – Paris – France
Finalistes Trophée Pâtisserie catégorie Professionnelles
- Audrey NATEZ – AN Pâtisserie – Bram – France
- Tinh TRAN – Brasserie les haras – Strasbourg – France
- Hélène MAO – Hotel The Westing Paris Vendome – Paris – France
- Manon FIALA – Vincent Guerlais – La Chapelle sur Herdre – France
- Ilham MOUDNIB – Ilham Gourmandises – Boisgervilly – France
- Renad ALOARINI – Mastero Academy – Riyadh – Arabie Saoudite
- Emilie GONIN – patisserie Chocolaterie LAC – La Trinité – France
- Suppléante : Ilde PINA – L’atelier du citron – Chambery
Finalistes Trophée Pâtisserie catégorie Amatrices
- Charlotte SENICOURT – Toulon sur Arroux – France
- Marian MARTINEZ AGUILAR – Montlouis sur Loire – France
- Célia PETIT – Rosporden – France
- Magali ESPOSITO – Greasque – France
- Marie FERRAGU – Nantes
- Elia PATENAT – Le Villey – France
- Rajae EL MERNISSI – Villeneuve St Georges – France
- Lucie VALADIER – Saint Aunes – France
- Sandra COQ – Aigondigne – France
- Suppléante : Caroline Lutin – St Ange et Torcay – France
