Gaël Dupont et Tristan Champeaux remportent le concours du meilleur croissant

Lors de la finale du Concours du meilleur croissant au Beurre d’Isigny AOP, deux élèves apprentis en boulangerie se sont démarqués et ont reçu un prix. Gaël Dupont, étudiant au CMA de Caudry (Nord), a remporté l’épreuve classique. Quant à Tristan Champeaux, il a été désigné lauréat de l’épreuve créative. Ce dernier se forme au CMA de Saint-Benoît (Vienne). La marraine de ce concours est Déborah Libs, championne du monde de viennoiserie 2018. Pour cette 19e édition, 22 candidats ont été sélectionnés dans toute la France. Cette compétition est aussi l’occasion de mettre à l’honneur le beurre d’Isigny AOP.