Elfie Derout remporte le Trophée du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation (CDRE) France.
Sous le thème des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, la 22e édition du Trophée du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation (CDRE) France a révélé les lauréats lors d’une soirée de gala au lycée hôtelier Alexandre Dumas d’Illkirch-Graffenstaden (Strasbourg). Elfie Derout de l’école Ferrandi Paris Campus Rennes, décroche la première place. Elle devance Léa Deguirmandjian du lycée hôtelier Marseille. Enfin, Marie Perrin, IAE Chambéry, clôture le podium. Le trophée valorise les métiers de directeur de la restauration ou d’exploitation auprès des jeunes diplômés.
Les candidats étaient mis au défi d’accueillir une fédération sportive nationale en amont de cet événement, pour une durée de 15 jours. De Marseille à Strasbourg, ils ont eu le choix entre cinq villes pour implanter leur hôtel. Parmi plusieurs lots attribués aux finalistes, la gagnante, Elfie Derout, remporte un visa pour une année d’étude aux États-Unis, offert par HRC International, représenté par Matthieu Mioche, Head of Talent Acquisition & School Relations de l’entreprise en France.
