Mange Lille ! organise sa 10e édition en septembre
- Temps de lecture : 1 min
L’association Mange, Lille ! fête la 10e édition de son concours de cuisine qui promeut la gastronomie du nord de la France.
L’association Mange Lille ! fête la 10e édition de son concours de cuisine qui met à l’honneur la gastronomie des Hauts-de-France.
Pour cette nouvelle édition, le thème choisi est « Coquillages et crustacés ». Les candidats, professionnels ou amateurs, devront également démontrer leur maîtrise d’une technique imposée : la sauce émulsionnée chaude. Ils devront également utiliser des produits locaux avec une approche respectueuse de l’environnement.
Les demi-finales auront lieu à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Lille, le 24 juin matin pour les professionnels, et l’après midi pour les amateurs. L’épreuve des apprentis cuisiniers aura lieu le 25 juin. Les finales se tiendront le 23 septembre 2025 au salon Horesta à Lille Grand Palais.
