Mange, Lille ! relance son Grand Concours de Cuisine 2027
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L’association Mange, Lille ! lance la 11e édition de son Grand Concours de Cuisine. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 6 décembre 2026.
Mange, Lille ! ouvre les candidatures de la 11e édition de son Grand Concours de Cuisine. L’événement, lancé par l’association créée en 2013, se tiendra jusqu’aux finales du 21 septembre 2027 à Lille, dans le cadre du salon HORESTA. La date limite de candidature est fixée au 6 décembre 2026.
Le concours possède trois catégories : Amateurs, Apprenants et Professionnels. Les professionnels peuvent candidater s’ils sont en activité ou en recherche d’emploi, à condition de ne pas avoir le statut de chef de cuisine ni de restaurant en nom propre. Les mineurs sont acceptés dans la catégorie Amateurs avec autorisation parentale.
Autour de la bière
Le thème retenu pour cette édition est « Esprit de bière ». Les candidats devront proposer une recette salée ou sucrée mettant à l’honneur des produits emblématiques des Hauts-de-France. Leur création devra aussi intégrer de la bière, ainsi que la technique du sabayon ou de la marinade, ou les deux.
La sélection des demi-finalistes aura lieu sur dossier fin décembre 2026. Les demi-finales Apprenants et Amateurs se dérouleront le 12 mars 2027 au Lycée Île Jeanty, à Dunkerque. La demi-finale Professionnels suivra le 15 mars 2027, au même endroit. Enfin, les finales en public sont programmées le 21 septembre 2027 à Lille.
