Guillaume Gomez fonde le think & do tank Les Tables Européennes

L’ancien chef de l’Élysée, Guillaume Gomez, a lancé le 15 juin 2026, avec sa société de conseil Piga Conseil, Les Tables Européennes. Un think & do tank dédié à l’alimentation, la gastronomie et leurs cultures. L’objectif est de rassembler différents acteurs, que ce soit des entreprises ou des filières, mais aussi des chercheurs, experts et institutions. Et ce, autour d’une ligne directrice : « L’alimentation constitue à la fois un enjeu de souveraineté, de compétitivité, de santé publique, de transmission culturelle et d’influence », précise la structure dans un communiqué.

Une action saluée par Benjamin Haddad, ministre délégué chargé de l’Europe, présent lors du lancement officiel du think & do tank. « L’initiative que vous lancez aujourd’hui est extrêmement précieuse ; nous avons besoin de faire entendre notre voix à Bruxelles, et nous avons besoin de le faire de manière collective », souligne-t-il ainsi. Un ministre qui en profite pour rappeler « la nécessité pour la France de renforcer son influence dans les débats européens afin de défendre les intérêts de ses filières ».

Par ailleurs, de premiers échanges avec les représentants des principales filières alimentaires tricolores ont permis aux Tables Européennes de mettre en lumière les principales préoccupations. À savoir notamment, le renforcement de la souveraineté alimentaire française et européenne, l’amélioration de la compétitivité des filières françaises, la défense des modèles agricoles, alimentaires et gastronomiques français auprès de l’Europe ou encore la valorisation des savoir-faire, terroirs et patrimoines alimentaires européens.