Sirha Food a organisé trois conférences au Saudi Feast Food Festival le 29 novembre pour promouvoir le Sirha Arabia qui aura lieu en 2024.
La toute première édition de Sirha Arabia aura lieu du 1er au 3 octobre 2024 à Riyad. Pour promouvoir son salon, Sirha Food a organisé trois masterclass, pendant la troisième édition du Saudi Feast Food Festival le 29 novembre 2023. Elles avaient pour but de valoriser les métiers de pâtissier, boulanger et chef cuisinier. Jean-François Bandet, boulanger co-fondateur de Bo&Mie, Davy Tissot, Bocuse d’Or 2021 et Fabrice Danniel, responsable des départements de pâtisserie et de boulangerie du Cordon Bleu Paris, étaient les invités des conférences.
Ces échanges viennent renforcer l’intention de Sirha Food de créer des passerelles entre les cultures culinaires du monde entier, notamment avec la restauration et l’hospitalité au Moyen-Orient. Pour rappel, la première édition de Sirha Arabia, en partenariat avec la Commission des Arts Culinaires d’Arabie Saoudite, accueillera plus de 300 exposants. Sirha Food Forum (conférence), Sirha Food Masters (partage de cuisine locale) et l’espace Newcomers (innovations) seront les trois emplacements dédiés aux professionnels.
