Décision business
Après avoir investi le Passage des Panoramas (Paris, 2e), le café-cantine Culotté, fondé par Marie-Hélène Le Maréchal, s’installe rue de La Boétie (Paris 8). Cette adresse se présente à la fois comme un coffee-shop et une cantine à petits prix, avec une offre de pâtisseries tout au long de la journée, petits-déjeuners tardifs, et plats sur le pouce. Le week-end, un brunch prend le relais. Cette deuxième adresse permet à l’enseigne de proposer un lieu plus spacieux qu’aux Panoramas, sur deux niveaux. Pour autant, Culotté La Boétie propose également la vente à emporter et son service traiteur.
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