De prometteuses vendanges en Champagne

Les premières vendanges ont débuté en Champagne le 19 août dernier. Selon les parcelles, ce sont quelques jours avant la normale, même si cette date n’est pas exceptionnelle. En effet, en 2020, la récolte des raisins avait également été très précoce : le 13 août pour la Côte des Bar. En revanche, en 2000, les premiers coups de sécateurs avaient été donnés entre le 11 et le 18 septembre.

Les dates de vendanges en Champagne sont fixées par commune et par cépages (chardonnay, pinot noir, meunier). Les plus tardives débuteront le 4 septembre comme à Orbais (Marne), comme indique le Comité Champagne dans un communiqué.

Par ailleurs, « le vignoble est dans un état remarquable, ce qui nous permet d’aborder cette récolte avec confiance et sérénité », souligne Maxime Toubart, coprésident du Comité Champagne. Le Comité Champagne s’attend à un « très bon millésime ». En juillet, les vignerons et maisons de Champagne ont fixé à 9.000 kilogrammes par hectare le rendement commercialisable de la vendange 2025, contre 10.000 kg l’an dernier.