Les Trophées Pudlo des Bistrots reviennent le 7 décembre

Les Trophées Pudlo des Bistrots se tiendront le 7 décembre pour son « millésime 2027 ». La remise de prix des huit lauréats distingués sera diffusée en direct sur le compte Instagram du critique Gilles Pudlowski (dit Pudlo).

Créé en 2022, ce rendez-vous met à l’honneur des établissements et des professionnels de l’univers du bistrot. Ce palmarès récompensera le Bistrot de l’Année, la Cheffe de l’Année, l’Art de Vivre & Tradition et le Patron de l’Année. Mais aussi le Bistrot Canaille de l’Année, le Bistrot Créatif de l’Année, la Transmission et l’Accueil de l’Année.

Qui succédera donc à Casimir ? Le bistrot du 10e arrondissement, récompensé du titre de Bistrot de l’Année en 2026. Avant lui, La Grille Montorgueil (Paris 2e) avait été distinguée pour l’édition 2024/25. Il avait lui-même suivi le Moulin à Vent (Paris 5e), précédé du Paris Seize, dans le 16e arrondissement, en 2022.

Petit Pudlo, nouvelle édition

Dans la foulée de ses Trophées, Pudlo annonce la parution du Petit Pudlo des Bistrots 2027 à la mi-décembre. Le guide réunira une sélection de 200 meilleurs bistrots parisiens. Il intégrera aussi des estaminets, winstubs et bouchons lyonnais, précise l’éditeur.

Sept partenaires sont associés à l’opération. Ils remetteront chacun un trophée. Figurent notamment le Marché International de Rungis, l’Association Bistrots & Cafés en France, les Produits Tripiers… Mais également La Vieille Prune de Souillac, la Maison Noilly Prat, les Ateliers Nectoux et Staub.

L’Association Bistrots & Cafés en France remettra notamment de nouveau le trophée Art de Vivre & Tradition. Pour rappel, cette association a obtenu en 2024 l’inscription de l’art de vivre de nos bistrots et cafés au patrimoine immatériel français. Aujourd’hui, elle poursuit son action pour une reconnaissance au patrimoine mondial de l’UNESCO.