Quatrième édition du Challenge Un œil en salle
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La 4e édition du Challenge Un œil en salle revient pour valoriser la prise de parole et l’engagement humain au cœur des métiers du service.
La quatrième édition du Challenge Un œil en salle est officiellement lancée. Fort du succès des trois premières éditions, ce concours d’éloquence unique dans le secteur des métiers du service revient avec une ambition intacte : valoriser le savoir-être, la prise de parole et l’engagement humain au cœur de la restauration et de l’hospitalité. Porté par le média professionnel Un œil en salle, fondé par la journaliste culinaire Hélène Binet, le Challenge bénéficie une nouvelle fois du soutien du Guide Michelin et du ministère de l’Éducation nationale.
Un concours d’éloquence devenu référent
Ouverte aux élèves et apprentis, du CAP au Bac +5, ainsi qu’aux professionnels, la quatrième édition du Challenge Un œil en salle en salle invite les candidats à s’exprimer en vidéo ou en audio, dans un format de deux minutes maximum. Le thème : « Entre héritage et innovation, comment les métiers du service écrivent-ils leur avenir ? ». Un exercice de fond. Centré sur la réflexion, l’expression personnelle et la vision du métier, bien au-delà des seuls gestes techniques.
Cap au Peninsula Paris pour la finale
Moment clé de cette nouvelle édition : le grand oral et la remise des prix. Rendez-vous le 2 mars 2026, dans les salons du Peninsula Paris, partenaire de l’événement. Après présélection, douze finalistes, élèves et professionnels, défendront leur propos devant un jury de professionnels. Les parrains de l’édition seront Florent Martin, chef sommelier, et Benoît Legros, directeur du restaurant L’Oiseau Blanc (doublement étoilé). Chaque candidat disposera de dix minutes pour convaincre et tenter de rejoindre les quatre lauréats de la quatrième édition du Challenge Un œil en salle.
Un deuxième Défi Bar dédié à la créativité
En parallèle, Un œil en salle reconduit le Défi Bar. Il s’adresse aux élèves et apprentis en formation aux métiers du bar. Pour cette deuxième édition, ils revisitent un grand classique : le whisky highball. La création lauréate est servie lors de la remise des prix. Elle rejoint ensuite, en édition éphémère, la carte du bar Kléber du Peninsula Paris.
Un engagement durable pour les métiers du service
Depuis sa création, le Challenge a déjà rassemblé plus de 300 candidats. L’événement s’est imposé comme un rendez-vous structurant pour la profession. À travers cette quatrième édition du Challenge Un œil en salle, le média confirme sa volonté de faire émerger de nouveaux talents. Il souhaite aussi valoriser les parcours et replacer la parole et l’humain au centre des métiers du service.
