La brasserie Pietra, située à Furiani, en Haute-Corse, célèbre en cette année 2026 ses 30 ans d’existence.
Déjà trois décennies de brassage. La brasserie Pietra, située à Furiani, en Haute-Corse, célèbre en effet en cette année 2026 ses 30 ans d’existence. Elle est l’œuvre d’Armelle et de Dominique Sialelli qui ont commencé travailler sur le projet dès l’été 1992.
Il a alors fallu passer par quatre années de recherches avant que la brasserie ne soit inaugurée en juin 1996. Et ce, avec une spécificité qui tient lieu de fierté pour l’équipe : l’affirmation de l’identité corse. La bière Pietra, de fermentation basse brassée avec de la farine de châtaigne corse, devient au fil du temps un classique de la bière régionale, avec une recette inchangée.
Néanmoins, cet attachement aux racines n’empêche pas l’équipe de la brasserie Pietra de s’ancrer également dans l’innovation avec la Summer Session IPA, la Limoncella, la Salvaticus, de style abbaye, etc. Des références qui complètent la large gamme de Pietra (IPA, blonde, blanche, rossa, bière de Noël).
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Aujourd’hui, Hugo Sialelli, fils d’Armelle et de Dominique Sialelli, dirige la brasserie Pietra, aux côtés de son associé David Dary, du Groupe Boissons de Corse, qui comprend notamment un autre joyau de l’île de Beauté : la distillerie L.N. Mattei. « Ensemble, ils portent une vision tournée vers l’avenir, fidèle à l’esprit pionnier des origines tout en répondant aux enjeux contemporains de la brasserie », conclut, dans un communiqué sur ses 30 ans, la brasserie Pietra.
