Château Fourcas Hosten : l’engagement écoresponsable
- Temps de lecture : 3 min
Le Château Fourcas Hosten, situé à Listrac-Médoc (Gironde), s’est engagé depuis quelques années dans les pratiques écoresponsables.
Le Château Fourcas Hosten, situé à Listrac-Médoc (Gironde), s’est engagé depuis quelques années dans les pratiques écoresponsables. La propriété de 50 ha, qui appartient depuis 2006 aux frères Renaud et Laurent Momméja, a entrepris sa conversion en bio en 2017 pour le blanc et une partie des rouges, puis pour leur totalité l’année suivante. Les cuvées du domaine sont ainsi certifiées bio depuis 2020 pour les blancs et 2021 pour les rouges.
De plus, l’année 2020 a été marquée par l’arrivée de son directeur général Éloi Jacob, adepte de la biodynamie. « Les propriétaires ne sont pas allés chercher un label. Il s’agit plutôt d’une philosophie », indique alors Éloi Jacob qui a mis en place les actions nécessaires à la culture en biodynamie. Néanmoins, « nous la pratiquons sans la revendiquer », précise-t-il, avant de donner une explication : « Énormément d’éléments ne sont pas autorisés en biodynamie tandis qu’ils le sont en bio. »
Entre autres actions menées depuis l’acquisition du domaine par les frères Momméja, la plantation de trois kilomètres de haies, le pâturage de brebis pour l’entretien du vignoble et des travaux de sol non systématiques.
40 hectares de vignes
Par ailleurs, la propriété de 50 ha dispose de 40 ha de vignes en production : 38 ha destinés au vin rouge et deux hectares de blanc plantés en 2012. Le choix a été fait de planter du blanc pour « adapter les bons cépages aux sols », assure le directeur général. L’encépagement correspond en outre à du cabernet sauvignon et du merlot, ainsi qu’une infime part de cabernet franc et petit verdot en rouge, et à du sauvignon blanc, du sauvignon gris et du sémillon pour le blanc.
La solution a également permis de diversifier la gamme. Celle-ci se compose donc du Château Fourcas Hosten rouge (150.000 bouteilles) et des Cèdres d’Hosten rouge (entre 6.000 et 25.000 cols), tous deux en AOC listrac-médoc, ainsi que du Château Fourcas Hosten blanc en AOC bordeaux blanc (10.000 bouteilles). Enfin, « nous nous sommes dernièrement orienté vers les CHR, ce qui prend du temps. Nous avons voulu faire connaître notre marque par les foires aux vins », explique le directeur général. Tandis que le circuit traditionnel représente actuellement 20% des ventes du domaine, celui-ci vise les 40%.
