La famille Gardinier entre au capital de L’Oustau de Baumanière
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Les frères Gardinier sont entrés au capital de L’Oustau de Baumanière. Le propriétaire Jean-André Charial reste majoritaire à 80%.
Contrairement à certaines informations circulant, il est important de préciser que L’Oustau de Baumanière, le domaine situé aux Baux de Provence, comprenant le restaurant trois étoiles Michelin dirigé par Glen Viel, n’est pas vendu. Il ne s’agit donc pas d’une cession, mais plutôt d’une ouverture de capital.
En effet, les frères du propriétaire actuel, Jean-André Charial, souhaitaient sortir du capital et céder leur part. De ce fait, une opportunité s’est présentée. Les frères Gardinier l’ont saisi en rachetant 20% des parts. Jean-André Charial reste majoritaire à 80%. L’Oustau de Baumanière accueille donc un autre groupe familial. La famille Gardinier possède déjà les restaurant Taillevent, Drouant et les Crayères.
