Laurent Gardinier est le nouveau président de Relais & Châteaux

L’association Relais & Châteaux a élu Laurent Gardinier à sa tête, à l’occasion de son 52e congrès annuel à Venise, le 14 novembre. Le copropriétaire du Domaine des Crayères (Reims, 51) et du restaurant Taillevent (Paris, 8e) succèdera ainsi à Philippe Gombert le 1er janvier prochain. Laurent Gardinier était jusqu’alors délégué France au sein de l’association et membre de conseil d’administration depuis 17 ans. Il place son mandat dans la continuité de son prédécesseur en annonçant toutefois trois axes de travail principaux, la mise en place de solutions réalistes pour la réduction de l’empreinte environnementale des établissements Relais & Châteaux, la préservation de la diversité dans les effectifs et une stratégie RSE renforcée.

Son comité exécutif sera formé de huit membres, dont quatre nouveaux : George Goeggel (Auberge du Soleil, Rutherford, Californie) comme premier vice-président, Mauro Colagreco (Mirazur, Menton, 06) nouveau vice-président en charge des chefs, Shan Varty (Londolozi, Afrique du Sud) nouvelle vice-présidente Afrique, Kana Otowa (Restaurant Otowa, Tochigi, Japon) nouvelle vice-présidente Asie-Océanie, Vito Cinque (Il San Pietro, Positano, Italie) comme vice-président Europe, Susanne Gräfin von Moltke (Gut Steinbach Hotel Chalets SPA, Allemagne) en tant que secrétaire générale, Matías de Cristóbal (Awasi, Iguaçu, Argentine) comme trésorier et Justin Zammit Tabona (The Xara Palace, Malte) comme nouveau membre. Philippe Gombert, qui clôt deux mandats successifs, restera actif au sein de l’association en tant que président honoraire et membre de la commission réseaux.