Le Bocuse d’Or Africas 2024 organisé le 12 septembre au Maroc

Les sélections africaines 2024 du Bocuse d’Or se dérouleront le 12 septembre à Marrakech, au Maroc. Elles seront qualificatives pour la finale internationale, qui se tiendra les 26 et 27 janvier 2025 lors du Sirha Lyon. Parmi les sept candidats, seulement deux obtiendront leur billet pour Lyon, à l’issue de 5h30 d’épreuves. Ils devront notamment réaliser un plateau pour 12 convives. Celui-ci sera composé d’un produit principal, une surlonge de bœuf rôtie avec du ris de veau, accompagnée de trois garnitures, dont une typique du pays du candidat, ainsi qu’une seule sauce.